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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

樹林踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。桃園酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺中踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。桃園踏青酸菜魚推薦

關于愛情傷感難過的句子 一、忘記一個人為什么要一輩子，因為你根本沒有試著去忘記，而是一直在懷念，在期待，在做夢。 二、以前忘了告訴你，最愛的是你，現在想起來，最愛的還是你。 三、一個男人有多強大，是他自己的事，但是一個男人能為你做多少事，關乎他愛不愛你。 四、再也不幻想，再也不亂想，再也不會想，再也不用想。 五、很多時候，再冷再痛也能扛住，咬著牙忍住不讓自己哭，反倒是突如其來的溫暖，一下子就能把人逼出淚來。 六、心累到一定的程度，連生氣和計較的力氣都沒有了。在我們說“沒事”的時候，卻往往是最難受的時候。 七、有些話語，只能說給自己聽，就好像深夜里孤獨的那顆星，不論是感傷還是新奇，不論是快樂還是憂郁，都要把心沉下去，交給時間去治愈。 八、嘴里堅持著逞強，眼里的淚在投降。騙得了別人，騙不了自己，原來我并沒那么堅強。 九、生命太短，沒留時間給我們每日帶著遺憾醒來。所以去愛那些對你好的人，忘掉那些不知珍惜你的人。 十、我一個人走走停停冷暖自知自始自終自給自足。我不知道我在等待什么，就像不知道什么在等待著我。 十一、余生沒那么長，不用一味的付出，去慣得寸進尺的人，請忠于自己，活得像最初的模樣。 十二、天空不總是晴朗，陽光不總是閃耀，所以偶爾情緒崩潰下，也無傷大雅。 十三、我主動來找你，是因為我太喜歡你。我已經不主動找你，因為你每一句回復都敷衍得那么不走心。 十四、真正的堅強，就是當所有的人都認為你將崩潰的時候，而你還可以振作起來，迎接嶄新的一天。 十五、我終于熬過那段看誰都像你，干什么都能想起你，聽的歌都是關于你的日子，很慶幸，我終于可以不問歸期，不用聯系。 十六、在這個世界上總會有一個人，給你一包砒霜你也會當做蜜糖一樣吞下去。 十七、我一直對自己說。現在的我要很堅強，不要輕易掉眼淚。總會有人在你背后把你罵的怎樣不堪，也要很堅強。你要記住，不是每個都喜歡你。 十八、有的人，經常和你爭吵，一覺醒來后還愛著你；有的人，連爭吵都沒有，卻已經消失在人海。原來，冷漠比爭吵更可怕。 超級扎心的難過的句子 一、后來我才明白，很多事情說再多都沒有用，就像你拿著一杯熱水，雖然很渴，但覺得燙手還是會放下。 二、剪壞你頭發的理發店你不會再去，吃壞你肚子的快餐店你不會再去，那個一遍又一遍傷害你的人，你為什么還要愛？ 三、你總是一副不缺我的樣子，你讓我怎么在你身邊停留。 四、我想，換個時間，換個地點，換種身份，忘了一切，重新開始。 五、再堅強的人，心里都一定有那么一些弱點，一觸就碎，一碰就痛。 六、有時候，不小心知道了一些事，才發現自己所在乎的事是那么可笑。不要以為你放不下的人同樣會放不下你，魚沒有水會死，水沒有魚卻會更清澈，誰不虛偽，誰不善變，到最后誰都不是誰的誰，又何必高估了自己，把一些人，一些事看得那那么重要。 七、曾以為他是生性冷淡，直到看到他為另一個人噓寒問暖。你才突然明白，這世上根本沒有高冷的人，只是他暖的不是你。 八、你只是看起來很快樂，那些漆黑的夜晚，那些不敢哭出聲的日子，眼淚在眼眶打轉的感覺，只有你自己知道。 九、如果一別兩寬那么簡單，就不會有那么多人選擇糾纏，不要執著的道理誰都懂，可真正愛過的人，怎么可能說放手就放手。 十、如果有一天，你怪我沒有好好愛著你，你要記得是你沒有好好珍惜過我。謝謝你的無情，鍛煉了我的絕望。 十一、他只是給你發了句晚安，你卻自作多情的以為他還愛你。 十二、我懷念的不是哪個人，而是我那回不去的曾經，突然很想跟自己說聲對不起，對不起，再也找不回原來的自己了。 十三、我去得了任何地方，卻永遠到不了你心里，就像你一直在我心里，卻永遠看不到我的悲傷。 十四、有時候，明明心如刀割，卻要燦爛的微笑，明明很脆弱，卻表現的如此堅強，眼淚在眼里打轉，卻告訴每個人我很好。 十五、真想帶你去見見從前的我，這樣你就知道你的出現，究竟怎樣改變了一個人。 十六、真心喜歡過的人沒法做朋友，哪怕再多看幾眼，都還是想擁有。我從未放棄過愛你，只是從濃烈變得悄無聲息。 十七、別太容易為別人掏心掏肺，因為弄到最后你只能夠落下一個沒心沒肺。 十八、此后，你向南我往北，風雨不相認，山水不相逢。 十九、都不用說出口，只是腦海里想那么一下你，都會突然亂了心緒。 二十、好像沒有我你的生活也不會有什么差錯，你開心的時候照樣開心，難過的時候照樣難過，在你的世界，我與萬物并列，或許，不如萬物。 寫進心窩的難過的句子 1.直到你我的緣分結束了，我都不知道自己到底有沒有愛過你，只知道那時候為你流過的眼淚是真的，心酸是真的，想和你在一起一輩子也是真的。 2.結婚時也給我張請柬吧，開心的，難過的，憤怒的，溫柔的，你所有的樣子我都見過，就想最后看看你不屬于我的樣子。 3.一直固執的以為面對什么事情我都能夠坦然的微笑，可是，終于在你轉身決定離去的一剎那，我淚如泉涌，不可抑制。這是，過往的幸福嘲笑著心中的疼痛，原來，世界上最痛的痛是離開。 4.我們說好一起老去看細水長流，卻將成為別人的某某，在分岔的路口，你在左，我在右，我們都倔強的不曾回頭。 5.你走了真好，不然總擔心你要走，分別之后，我瞞著所有人，繼續愛了你很久很久。可惜我只是你的故人，不是你故事里的人。希望你過得很好，但別讓我知道。祝你歲月無波瀾，敬我余生不悲觀。 6.我終于明白，就算變成你喜歡的樣子，也成不了你喜歡的人。你準備好了嗎，曾經那么喜歡你的我，真的要走了。 7.有的人把心都掏給了你，你還假裝看不見，因為你不喜歡；有的人把你的心都掏走了，你還假裝不疼，因為你愛！ 8.我也有過愛人，我也秀過恩愛，我也吃過悶醋，我也曾經幸福，我也以為會長久。 9.在一廂情愿里只有賤沒有愛，我們都一樣，到最后跪著感動的只是自己。 10.一開始我們都以為會走到最后，可到最后才明白，你不是非我不娶，我不是非你不嫁。 11.你沒挽留，我沒回頭，如此余生各自安好，也沒有誰不好，只是時間不湊巧。 12.已經路過的風景就不要再打聽，失而復得的東西根本回不到最初的樣子，就當風沒吹過，你沒來過，我沒愛過。 13.當你毫無保留地信任一個人，最終只會有這兩種結果，不是生命中的那個人，就是生命中的一堂課。 14.大概，每個人都會遇到一個不能在一起的人，放手舍不得，堅持又太累，愛而不得時最煎熬。 15.很多時候都是自己挖了個坑，然后義無反顧的跳進去，坑是自己挖的，跳也是自己跳的，最后爬不出來的也是自己。 16.多想帶你看看從前的我，這樣你就會知道，你的出現，究竟改變了怎樣的一個人。 17.你承諾了一切，卻什么都沒給；我什么都沒承諾，卻給了你我的一切。 18.那是怎樣一種無助而絕望的感覺，你離他很近，但你卻愛而不得，愿意把他拱手讓人，只為了讓他幸福。 讓人泣不成聲的難過的句子 1.你所謂的開玩笑就是把我玩了，還怪我沒笑。 2.很多時候我們并不能體會別人的感受，即使體會到了，也無能為力，心情這個東西只有自己可以解決，每個人的靈魂都在自己的世界里，孤獨地過冬。 3.一次次的信心，一次次的努力，一次次的失落，所謂身心疲憊。 4.如果回憶象鋼鐵般堅硬，那么我是該微笑還是哭泣，如果鋼鐵象記憶般腐蝕，那這里是歡城還是廢墟？ 5.當我們決定了孤獨地上路，一切的詛咒一切的背叛都丟在身后，我們可以倔強地微笑，難過地哭泣，可是依然把腳步繼續鏗鏘。 6.一廂情愿并不會使人難過，使人難過的是明明一廂情愿卻還抱著兩相情愿的期待。 7.嘴里說著晚安，轉身又和誰相談甚歡。 8.一只野獸受了傷，它可以自己跑到一個山洞躲起來，然后自己舔舔傷口，自己堅持，可是一旦被噓寒問暖，它就受不了。 9.閉眼，那一滴淚，帶著一份執著，一份等待，一份決然，一份勇氣落了下來。轉身，留下一道蕭索的身影徘徊。 10.“還等嗎？”“不等了”“為什么？”“憑什么？” 11.難不難過都是自己過，傷不傷心都是一顆心，我們都喜歡逞強，都喜歡流著眼淚笑著說沒事。 12.一個人，回想邇所說過的每一句話，都是那么的撕心裂肺。 13.沒有什么忘不了的，總會在以后的時間忘了你，先忘了你的樣子，再忘了你的聲音，忘了你說過的話，現在不行，以后也可以。 14.有些人，終究只能成為生命中的過客。有些事，只能懷念卻不可以留戀。 15.如果有一天，你走進我的心里，你會哭，因為里面全是你。如果有一天，我走進你的心里，我也會哭，因為那里沒有我。 16.離開我就別安慰我，要知道每一次縫補也會遭遇穿刺的痛。 17.被迫離開一個人像是捱一刀，開頭只是詫異驚駭，血汩汩的自傷口冒出來，還不知道痛，等到魂魄定下來，那才痛入心脾。 18.你走不進那個人的心里，不一定是你不夠努力，而是那個人也不斷在加固心里的那堵墻。 心碎的傷感難過的句子 1.有時候，突然會覺得自己很孤獨。沒有人懂你，沒有人陪你。偶爾自己瘋，自己鬧，仿佛跟這世界格格不入。 2.我不喜歡別人帶著目的接近我，盡管我沒什么利用價值，我不是怕你利用我做了什么，而怕我用心對待你，到頭來卻發現你根本沒有用心。 3.我曾以為我夠堅強，可以有膽量握住你掙脫的手掌。用微笑拼命地掩飾，那嘴角殘留的一絲悲傷。 4.與人相處：你尊重我，我就尊重你，你無視我，我就無視你，就這么簡單！別慣壞了不知領情的人；別喂飽了不懂回饋的心。 5.海底月是天上月，眼前人是心上人。向來心是看客心，奈何人是劇中人。 6.除了你自己，沒有人會明白你的故事里有過多少快樂或傷悲，因為那終究只是你一個人的感覺。 7.別用一個人的過去來揭人家的傷口，你聽到的你看到的終究不是本質。誰還沒有個過去，何必抓著不放。 8.不要那么敏感，也不要那么心軟，太敏感和太心軟的人，肯定過得不快樂，別人隨便的一句話，你都要胡思亂想一整天。太過考慮別人的感受，注定自己不好受。 9.被人暖一下就高熱，被人冷一下就成冰，請原諒我一生愛憎分明不討巧。 10.想去旅行，把不開心的事都丟在路上，回來的時候只剩開心的自己。 11.一次又一次的降溫，才讓樹葉變黃；一回又一回的漠視，才把人心變涼。 12.我們最大的善良莫過于對陌生人禮貌，對家人耐心，對愛人體貼，對舊人不打擾。 13.心里若有了良人，眼里的便全是路人。時間是個無賴，總喜歡毀掉期待。時間是一把戳穿虛偽的刀，它驗證了謊言，揭露了現實，淡化了承諾。 14.人人都可以做自己的主角，美好如陽光，心里布滿陰霾，陽光就走不進來。心存美好，判斷人事的標準就會偏向美好。 15.再難過的事情，得讓它過去了才能重新開始，總是糾纏不放，那就不是跟事情過不去，而是在跟自己過不去。 16.認識我的人以為我很靜，了解我的人以為我很瘋，只有懂我的人才知道其實我很憂傷。 >>>更多美文：傷感文案

倪匡兄說他不飲酒，不是戒酒，而是喝酒的配額已經用完。老人家也常勸道：人一生能吃多少飯是注定的，所以一粒米也不能浪費，要不然，到老了就要挨餓。以寓言式的道理來嚇唬兒童，養成他們節約的習慣，這不能說是壞事。 要是旅行也有配額的話，也應該先用完它。年輕人背著背囊到處走，天不怕地不怕，袋子里少幾個錢也不要緊。年紀一大，出門時定帶幾張金卡，住五星級酒店。但是已不能每一個角落都去，拍回來的照片都是明信片上看過的風景。 大魚大肉的配額也非早點用完不可。到用假牙時，怎么去啃骨頭旁邊的肉？怎么去咬牛腿上的筋？怎么去剝甘蔗上的皮？ 在床上睡覺更是能睡多少是多少。老頭到處都打瞌睡，車上、沙發上、飯桌上，但是一看到床，就睡不著，這個配額絕對用不完。 那么膽固醇有沒有配額呢？當然沒有啦！在不懂得什么叫作膽固醇的貧苦六十年代，豬油淋飯，加上老抽，已是多么大的一個享受！ 穿的、用的、住的、行的都有配額？即使我這么相信，那么思想也絕對沒有配額了吧？各種配額能用完，思想配額將會越儲蓄越精彩。所謂思想儲蓄，是把你美好的時光記下：印度的泰姬陵、埃及的金字塔，威尼斯、倫敦、巴黎、紐約，都是豐富的儲蓄。只有在生命終結時，思想的儲蓄才會消失。 身外物、體中神，一切能夠想象的配額，莫過于悲和喜。把悲和喜放在天平上，我們被悲哀玩弄得太盡興！如果人生真的有配額，那么我們一定是大笑而死的！ >>>更多美文：人生感悟

我的窗前有棵梧桐樹 黃葉落了八月的風 樹枝枯了十月的冷 小雪送來冬夜的寒 冷霜在清晨笑語闌珊 我回首七月的風在野 八月的雨在宇 九月的人在戶 十月的秋月還讓人思念 而梧桐樹，卻悄悄落了笑臉 我看向窗外的世界 記得曾經甫草翩翩 蝴蝶飛在花開的春天 陽光落滿我的屋檐 在冬天多令人想念 而我坐在窗前看風景 梧桐樹下很是寂靜 偶爾走來一群嬉笑的人群 找到了冬天的色彩 又似乎看到了春天 >>>更多美文：好詩

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